こんにちは。初めまして。

OHOTOROさんで記事を書かせていただく事になりまし

た kana です。今回、どの様な事を経て韓国に流れ着いた

のかを簡単にお話しできればなと思います。

　

　　

私は大学で栄養学を学んでいたのですが建築学科の友達の

手伝いをきっかけに建築に興味を持ち、大学の途中から建

築の学校にも通っておりました。

建築を学ぶ事で / 食 / だけでは気づけなかった世界を気づ

かせてくれ 思考の自由をもたらしてくれたと思っています。

　　

おしゃれなカフェやスタイリッシュなレストランで食事を

する時はとても気分が良くなり心が躍りますよね。

気づかないうちに気持ちを上げ、提供する食事の質さえも

高めてくれる建築の力。

おそらく意識をしなかっただけで皆さんもご経験された事が

あるかと思います。

　

そんな / 建築 / と / 食 / について切っても切れない関係を学

んだ事で視点が増え体系的に食について考える事が出来るよ

うになった事は今の私の財産となっております。

　

Solomon R. Guggenheim Museum , Gallaratese Housings , Chiesa Parrocchiale di San Francesco d’Assisi al Fopponino

　

建築について学んだ後、ハード ( 建築 )ではなくソフト ( 使い

手 ) 側にまわりたいと思った事をきっかけに再び食の世界に

入りました。

自分のお店を構えたいと思ったときに “ カフェ ”を想像してい

たのですが、とてつもなく美味しいベーグルとの出会いから

ベーグル屋を最終地点とした人生計画がスタートしました。

　

そこからベーグル屋やパン屋、建築仕事等を掛け持ちしなが

ら活動を開始し、週2回ではありましたが自身のベーグル屋

を運営し、デザインから販売までを行っておりました。

　

その他にも建築を見にヨーロッパに行ったりベーグルを食べに

NYに行ったりと、自身の興味や情熱の赴くままに行動していた

のですが、今考えれば破茶滅茶な20代だっと思います。笑

　

私の一番好きな Kossar’s Bageles & Bialys のベーグルと NYの 街並み

　

そのような経験を経たのち夫と出会い、夫の転勤により( 夫はご

りごりの関西人です ) 韓国にやってきた次第です。

　

韓国歴はまだまだ浅い２年目のビギナーですが

今までの経歴を通して感じる韓国や、韓国歴が浅いからこそ見え

る世界等を発信していけたらいいなぁと考えおります。

　

　　

　

ここまで どこの誰かも分からない kana についての記事を最後ま

で目を通してくださりありがとうございました。

皆様の日常に少しでも多くの ” わくわくや発見 “ をお届けできれ

ばと思います。

　

　

では、アンニョン！