こんにちはスタッフのMeiです。
韓国に暮らしはじめて、いろいろなラーメンを食べたのですが、
最近はいつも同じようなラーメンばかりを買って食べているので
他の韓国人スタッフは普段どんなラーメンを食べているのか
気になったので調査してみました。
日本でもすっかり韓国ラーメンはスーパーでも
見かけるぐらいお馴染みになりましたが、
実際にはどのラーメンが人気なんでしょうか。
袋麺とカップ麺では人気に違いがあったのでまずは
韓国人が家に常備しているラーメンBest3のご紹介!
スープありの中では
圧倒的にこちらの3つが多かったです。
パルド トゥンセラーメン 틈새라면
辛さ:★★★★☆
・オットゥギ ジンラーメン 진라면
辛い味 辛さ:★★★★☆
辛い味 / マイルド のニ種類があります。
スタッフ人気は赤色の辛い味でした。
マイルド 辛さ:★★☆☆☆
三養ラーメン 삼양라면
辛さ:★☆☆☆☆
スープがないラーメンではこちらの2つ
農心 ジャパゲティ 짜파게티
辛さ:☆☆☆☆☆
三養 プルダックポックンミョン 불닭볶음
辛さ:★★★★★
パルド ビビン麺 비빔면
辛さ:★★★☆☆
意外にも日本で有名な辛ラーメン(신라면)は少数派でした。
カップ麺ではこれに敵うものはない!
というくらいみんな口をそろえて
ユッケジャンラーメンが大人気でした。
”육개장”
農心 ユッケジャン カップ麺
辛さ:★★☆☆☆
こちらは映画でもドラマでもコンビニで食べてる風景が
写っていますよね!蓋をくるくるっとカップにしながら
オットゥギ チャムケラーメン 참깨라면
辛さ:★☆☆☆☆
これは袋麺もありますが、なぜかカップのほうが人気です。
卵とごまの風味で日本人も食べやすい
カップ麺でもプルダックポックンミョンは人気でした!
プルダックポックンミョン
辛さ:★★★★★
カップのプルダック麺とジャパゲティを混ぜて食べるアレンジも
韓国では有名でとってもおいしいです。
辛さも少しおさえれるので辛すぎるのが苦手な人はこの方法がおすすめです。
番外編!
ラーメンの話をしていると場面によってチョイスするラーメンが違ったり
ラーメンにもTPOがありました。
あとは辛いのが苦手な人などもいたので、ご紹介していきます。
激辛好きさん必見
スタッフの中でも辛いのが得意な人は불닭볶음はもちろんですが、
有名なノグリ(노구리) のアングリー味(辛い味)を食べているようです。
激辛好きのスタッフも辛いとお墨付きのラーメンです。
ノグリ(노구리) アングリー味
辛さ:★★★★★…星が足りません笑
あとはオットゥギ ヨルラーメン(열라면)をスンドゥブチゲにするのが
数年前に人気だったようでそれ以降、
豆腐をニンニク、辛い青唐辛子をいれてスンドゥブ風にして食べるのがおすすめだそうです。
オットゥギ ヨルラーメン 열라면
辛さ:★★★★☆
お酒好きなスタッフは二日酔いには辛くないあっさりしたスープで
二日酔いの解消(해장)をするそうです。
農心 サリコムタン 사리콤탕
辛さ:☆☆☆☆☆
農心 ムパマラーメン 무파마
辛さ:★☆☆☆☆
少数ですが、雨の日に農心 ティギムうどん(튀김우동)を
食べるスタッフもいました。
韓国人でなぜか雨の日に〇〇を食べる!みたいなの多いですよね。
農心 ティギムうどん 튀김우동
辛さ:☆☆☆☆☆
その他、少数派でしたがおすすめのラーメンはこちらです。
パルド ワントゥッコン ラーメン
パルド 弁当ラーメン
GS25 オモリキムチラーメン
パルド ココラーメン
ちなみに私はよくアレンジして食べるので、アレンジがしやすいラーメンを
常備しているのですが、BEST3にもあったペク・ジョンウォンさんの
CMでお馴染みのジンラーメンを常備しています。
夏は冷たいラーメンにしたり、
牛乳をいれてロゼパスタならぬロゼラーメン
スープを半分+お砂糖+コチュジャンを加えてラッポッキにしたり
焼きそばのような炒め麺にしたりたくさんアレンジできるのでおすすめのラーメンです。
普通の袋麺を美味しく作る”コツ”はお湯を沸かす前に
お鍋で白ネギを少し多めの油でしっかり炒めてネギ油を作ってから
スープㅡも少し炒めてから、水を入れて
お湯を沸かしてからラーメンを作ると
いつもより少し美味しいラーメンが完成します!
アレンジレシピなどはペク・ジョンウォンさんのYOUTUBEで
たくさん紹介されているので気になる方は
ぜひ見てみてください!日本語字幕もあったりするので、
韓国語ができない方でも気軽にみれると思います!