— 카페몽떼 / カフェモンテ —
こんにちは。kanaです。
今回は私の大好きなケーキ屋さん
카페몽떼 / カフェモンテ さんを紹介させて頂きます。
日本人が多く住むエリアの 이촌 / イチョン ではとても
有名なお店で、クリスマスケーキは「 モンテさんで！」
と注文が殺到するぐらいの人気っぷりです。
また、シェフのジョンハンさんが日本の製菓学校で勉強
されていたこともあり、私たちが慣れ親しんだ 「 ケーキ 」
に出会うと事が出来ます。
私も初めてモンテさんでショートケーキを食べた時の感動は
今でも忘れません。
モンテさんに続く道 / ここに本当にケーキ屋さんがあるのか？という小道の先にマスコットキャクターがお出迎えしてくれる
記事を拝読してくださった方には耳にタコかと思われますが
韓国のケーキ市場は日本人がイメージする「 ケーキ 」とは
違う点もあり、韓国流のケーキを発展させるにしてもまだま
だ伸び代が多い市場なのかな？と思っております。
乳製品に限らず、現在、韓国の物価は日本以上になっている
のですが、高いお金を払ったのにも関わらず
「 あれ？思っていたものと違う！… 」と残念に思ってしま
う事が多々ありました。
忘れられない出来事として、韓国で初めてホールケーキを買
い「 いざ実食！ 」 と生き込んだ際、今まで “ 苺 ” だと認識
していた “ 赤色 “ が実はトマトだったという事があります。
( コンポートとかではなくワイルドに加工なしのプチトマト )
衝撃を受けたお店以外にもホールケーキの赤要因はプチトマ
トの事が多いので、
「 韓国のスタンダードはプチトマトである 」という事実は
今もうどこ吹く風なのですが、これを見るたびに慣れ親し
んできた「 ケーキ 」へ想いは募るばかりでした。
衝撃のプチトマトケーキ / 苺もあるが大半はトマト…
そんな時、日本の友人から “ 美味しいケーキ屋さんがあるよ ! “
とお薦めしてもらったのがモンテさんでした。
最初は「 とは、言っても… 」と半信半疑でしたがモンテさん
のショートケーキを食べた瞬間、私の疑心を強く反省する程
の美味しさに驚き、感動しました。
気泡が程よく入っていて軽い口当たりのスポンジと生クリーム、
苺の量、一口で入る要素のバランスが考えられていて、一口食
べては噛み締め、また一口食べては噛み締め、と無くなってし
まう事を惜しみながら食べておりました。
韓国に来てようやく美味しいショートケーキに出会えた！！！
と、とても興奮し、ケーキ難民だった友人達に直ぐに連絡をして
しまったほどです。
可愛らしいゆったりとした店内 誕生日パーティの際のオーダーケーキも快く対応してくださった
味はもちろんなのですがもう一点、私がモンテさんを好きな理由
として、シェフのジョンハンさんの人柄や志があります。
私が韓国での製菓市場について訪ねた際、ジョンハンさんは
「 美味しいケーキを色々な人達に食べてもらいたい。韓国で手に
入る食材は日本より限りがあるのですが、限られた素材だけでも
美味しいものが出来る様、組み合わせや製法を工夫しながら試作
を繰り返しています。 」と、キラキラした目で話してくれました。
そんなジョンハンさんの姿勢を見て「 本気で取り組む熱いパッ
ションと直向きな姿勢で作るケーキに勝るものはない 」と確信し
今では足繁く通うファンの一人になりました。
常時4~5種類程度のケーキが並ぶ
個人的にはパイ系やタルトなどの生地もとても美味しいのでおすす
めしたい一品です。
今回は１호선 남영역 / 1号線 ナミョン駅 にある
카페몽떼 / カフェモンテ さんを紹介させて頂きました。
旅行者の皆様にはあまり有益な内容ではなかったかもしれないの
ですが、在韓の皆様には是非行ってみてほしいと思います。
それでは今回はこのあたりで、、、アンニョン！
詳細情報
카페몽떼 / カフェモンテ
住所：서울 용산구 백범로87길 48-7 1층
48-7 Baekbeom-ro 87-gil, Yongsan-gu, Seoul, 1st floor
アクセス：1号線 ナムヨン駅 1番出口から約400m
営業時間：8:30-22:00( 火・水曜定休日 )
電話番号：0507-1359-9208
公式サイト：Instagram(@cafemonte_)
※この記事は2023年8月に投稿された記事です。掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。